Общественный контроль проверил качество питания дошкольников в детском саду №168

Сегодня, 29 ноября депутат Барнаульской городской Думы Валерий Касплер, представитель Общественного совета по развитию образования Ирина Никурдина, специалисты комитета по образованию города,  родители воспитанников проверили организацию питания в детском саду №168 Барнаула.

В детском саду работает пять групп, количество воспитанников - 130. Дошкольники в полном объеме обеспечены 4-х разовым питанием. Как и в любом дошкольном учреждении, меню здесь разрабатывается на десять дней. На каждое блюдо обязательно составляется технологическая карта, которой ежедневно руководствуются повара. 

Контроль за питанием в детском саду №168 осуществляется с помощью комиссий: бракеражная комиссия, низовой контроль и закупочная комиссия. Закупочная комиссия еженедельно участвует в приемке товара, смотрит целостность упаковки, сроки годности, сертификаты качества и ветеринарные справки. 

Алена Медюха, мама двух воспитанников, регулярно участвует в закупке товаров:
 «Я спокойна, что продукты на складе все качественные, потому что сама хожу и проверяю, смотрю на соответствие все документы, а также сроки годности и сроки реализации продуктов. Радует, что продукты все разнообразные, есть все необходимое для растущего организма».

По словам завскладом детского сада № 168 Татьяны Остапенко, важную роль в обеспечении качества блюд играет правильное хранение продуктов. Поэтому на складе внимательно следят за соблюдением влажности, температурного режима и товарного соседства. Все данные заносятся в специальный журнал. Мясо и рыбу хранят отдельно в морозильной камере с обязательным сохранением ярлыков, где указаны сроки годности.

Валерий Касплер оценил не только качество питания в детском саду, но и комфортную атмосферу, созданную для воспитанников:
«Видно, что в этом детском саду детям создают заботу и уют. И вся атмосфера наполнена этим. Что касается питания, то безусловно вкусно, поэтому хочется сказать спасибо коллективу детского сада»